Заяц Юрій Миколайович народився 26 жовтня 1965 року в місті Тростянець Сумської області.
Після закінчення школи, у 1982 році був прийнятий на денне відділення Сумського машинобудівного технікуму, який закінчив у 1987 році за спеціальністю ливарне виробництво чорних металів.
В період з 1983 - 1985 рр. навчався у Сумському учбовому авіаційному центрі.
Свою трудову діяльність розпочав у 1987 році на Тростянецькому заводі «Електропобутприлад», де працював майстром по ремонту обладнання.
У 1991 р. був призначений начальником дільниці по переробці пластмас заводу «Електропобутприлад». А у 1992 році - заступником директора по виробництву на цьому ж підприємстві.
З 1993 р. працював в Тростянецькій райдержадміністрації спеціалістом по роздержавленню та приватизації. А з 1995 року – комерційним агентом в колективному підприємстві «Пошук».
З 1997 р. – приватний підприємець.
1 серпня 2008 був призначений на посаду заступника міського голови з питань управління комунальним майном, законності і регулювання земельних відносин та житлових питань.
Одружений, має двох дітей.
| 
